 |
| Homemade onde-onde gula melaka |
Assalamualaikum. Hari ne Aima nak share satu resipi yang cukup mudah, bak kata mama 'tutup mata pun boleh buat', memang senang n mudah. Anak-anak memang suka makan kuih ne terutamanya Kakak. Selalu gak Aima buat bila ada tempahan n untuk makan sendiri kat rumah. Aima suka guna gula melaka manakala mama n anak-anak Aima pulak suka onde-onde yang guna gula pasir.
Masa mula-mula belajar buat kuih ne, masa zaman budak-budak dulu memang rasa leceh n fedap, asyik lembik n liat je. Tapi bila dah dewasa ne rasa seronok pulak nak buat lebih-lebih lagi bila orang suka, lagilah hepi, eheeee...
Kat bawah ne Aima bagi resipinya ek n seperti yang Aima maklumkan selama ne Aima selalu buat kuih main agak-agak, campak, baling n buang je, takde sukatan sistem matrik langsung, ahahaaaa...Korang agak-agaklah ye, ikut sesedap tangan. Bila rasa dah tak lengket n melekat tu ok lah tu ^_^
Onde-Onde
Bahanya:
1 paket tepung pulut
air pandan secukupnya (daun pandan yang dikisar dengan air dan di tapis)
sedikit perwarna hijau
gula melaka (di potong kecil-kecil) atau gula pasir
kelapa parut putih
secubit garam
Cara-caranya:
Letakkan tepung pulut ke dalam bekas yang besar sikit supaya senang nak menguli.
Kemudian masukkan air pandan yang telah di campur dengan sedikit perwarna hijau sedikit demi sedikit kedalam tepung pulut tadi n uli sampai dia tidak melekat-lekat n boleh di bentuk bulat-bulat.
F masih lagi rasa melekat-lekat tambah sedikit lagi tepung pulut dan uli hingga boleh di bulat-bulatkan.
Sementara itu kukus kelapa parut yang telah di gaul ngan secubit garam hingga agak-agak kelapa parut tu nampak lembut lalu di ketepikan.
Ambil sedikit adunan tadi dan bulatkan, leperkan sikit tengahnya dan bubuh sedikit gula melaka/gula pasir. dan dibulatkan balik.
Kemudian masukan kedalam air yang telah mengelegak dan tunggu hingga adunan tadi timbul, baru di angkat dan toskan.
Gaulkan dengan kepala parut tadi.
Senangkan?? Selamat mencuba ~,~
No comments:
Post a Comment