Cara Membuat Keju

Bahan- bahan diperlukan.
2 cawan susu segar
4 sudu teh cuka makan(bukan cuka getah ye) atau jus lemon.
Garam

Cara-cara membuatnya:
- masak susu dalam periuk dan sentiasa kacau sehingga mendidih. Pastikan sentiasa dikacau bagi mengelakkan susu hangus.
- tutup api apabila susu sudah mendidih tapi biarkan periuk atas dapur.
- masukkan 4 sudu cuka dalam susu dan kacau, susu akan bertukar menjadi dadih dan meninggalkan air dipanggil whey(aku tak tau apa dipanggil dalam bm)
- kacau rata dan biarkan selama 5-10 minit di atas dapur.
- letakkan penapis(penapis santan pun boleh) atas besen. Letakkan kain bersih atas penapis santan. Tuang dadih dalam periuk ke atas kain untuk memisahkan daripada air.
- tekan keju untuk memaksa air keluar dari keju.
- tambah sedikit garam dan tekan lagi bagi menghilangkan lembapan.
- masukkan dalam bekas atau biarkan sahaja dalam bentuk bebola.
- masukkan dalam peti sejuk. Selepas itu bolehlah dimakan seperti biasa.

Acar Timun Mentah

Bahan2:

timun - hiris nipis

nenas - hiris nipis

lobak merah - hiris nipis

bawang merah - hiris bulat

cili merah

cuka makan secukupnya

garam dan gula secukup rasa

Cara2nya:

-rendam timun dan lobak yang telah dihiris tadi ke dalam air kapur dan biarkan seketika

-kemudian toskan dan cuci bersih

-masukkan semua bahan2 di atas ke dalam mangkuk dan gaul rata.

-sesuaikan masam manis acar tadi

-simpan dalam peti sejuk terlebih dahulu sebelum di hidang..slmt test try :)

Puding Fruit Cocktail

Bahan2Puding:1 tin susu cair

1 tin besar mix fruit coctail

1/2 cawan air

4 sudu gula

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh tepung custard larutkan dalam air

Cara2nya:
- campurkan semua bahan dan masak diatas api perlahan ( api kuat akan membuatkan susu berkeladak dan tak cantik). Tujuan masak diatas api hanyalah untuk hancurkan gula dan sebati. - jika rasa gula sudah hancur olehlah tutup api tersebut. Masukkan dalam freezer.

Bahan custard
1 cawan tepung custard
5 cawan air
1 sudu gula

Cara:
- campurkan semua bahan dan masak diatas api sehingga menjadi pekat dan likat dan warnanya akan bertukar dari kuning cair ke kuning yg lutsinar.
- setelah masak tuangkan ke dalam seperti bekas yang berisi puding cocktail tadi dan sejukkan. - - setelah sejuk bolehlah di hidangkan dandimakan.

tadaaaaaa......Fruit cocktail ni sedap dimakan sejuk.... =)