السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ.. I miss my blog.. I miss blogging.. Rindu nak update tentang pahit manis kehidupan, segala suka duka, keluh kesah dan pengalaman hidup.. Harap-harap lepas ne semangat blogging tu datang lagi.. Blog ne pun saja-saja nak mengasah balik skill sastera yang dah lama ditinggalkan. Sekadar berkongsi rasa di sepanjang hidup ini memang banyak suka duka yang dah dilalui, banyak pahit manis dah di rasai, banyak onak duri dah di jalani, banyak liku-liku yang dah di rentasi, Alhamdulillah masih diberi kekuatan untuk mengharungi. Semoga hati ini terus kuat dan semangat untuk melayari bahtera kehidupan di masa hadapan, amiin yarabbalalamin..

30 March 2010

Tauhu Kukus

Bahan2:
6 keping Tauhu
250gm Udang Segar - dicincang halus
2 biji telur
2 ulas bwg merah
2 ulas bwh putih
2 biji telur
daun bawang
daun sup
daun selasih - jika perlu
5 biji lada padi
3 biji lada merah
garam
gula
daun pisang - di layur terlebih dahulu

Cara-caranya:
- lenyek tauhu hingga hancur
- hiris nipis bwg merah, bwg putih, daun sup, daun bwg, daun selasih, lada padi dan lada merah
- masukkan udang cincang dan bahan hirisan kedalam tauhu, gaul rata
- kemudian campurkan dengan telur, garam dan sedikit gula, aduk hingga sebati
- simpan dlm peti sejuk selama lebih kurang 1 jam
- masukkan adunan tauhu tadi ke dalam daun pisang dan kukus selama 20 minit..

p/s: jika malas nk membungkus menggunakan daun pisang, boleh juga menggunakan loyang dan tutup dengan aluminium foil..kukus seperti biasa.. (adunan tauhu sebelum di bungkus)
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)