Sup Bebola Ikan

resipi sup bebola ikan tengiri ne sbnrnya dh Aima cipta..ori resipi tau..dh lama tak buat cos cuma Aima je yg mkn..masa bibik brsihkan peti sjuk, trnampak plak lebih ikan tengiri minggu lpas..nak goreng tntu rasa dia dh tak manis..tntu mr hubby n anak2 tak suka..tetiba je dpt idea buat sup bebola ikan..tp syg lupa nak snap pict, eheee..

Bahan2:
500gm isi ikan tengiri
5 ulas bawang putih
1 inci halia
tepung kanji
garam
serbuk perasa
serbuk lada putih
1 biji telur

Bahan2 sup:
2 ulas bawang merah -hiris
3 ulas bawang putih - hiris
2 biji cili merah - dihiris bulat
1 inci halia - hiris memanjang
lobak merah - potong bulat
2 biji ubi kentang - belah 4
serbuk lada putih
garam
serbuk perasa
daun bawang
daun sup
air secukupnya

Cara2nya:
-tumbuk ikan tengiri, bawang putih dan halia hingga halus
-masukkan garam, serbuk perasa dan serbuk lada putih. adun hingga sebati
-pecahkan telur ke dalam adunan ikan tadi, gaul hingga rata
-masukkan tepung kanji dan uli hingga adunan ikan tidak melekat
-bulat2kan mengikut suka dan ketepikan

Cara membuat sup:
-tumis bawang merah, putih dan halia hingga garing
-masukkan air dan biarkan hingga mendidih
-perasakan dengan garam, serbuk perasa dan serbuk lada putih
-kemudian masukkan ubi kentang dan biarkan sedikit empuk
-setelah itu masukkan lobak merah dan bebola ikan. biarkan hingga bebola ikan masak
-semasa menghidang tabukran cili merah, daun bawang dan daun sup. sedap di makan ketika panas

p/s: bebola ikan juga boleh digoreng dan makan dengan sos cili

Kentang Lenyek (Mashed Potatoe)

menu ne dah lama buat tapi baru hari ne dapat upload..anak Aima yang bungsu suka sgt mashed potatoe ne..masa belum tau cara nak buat, slalu gak beli kt KFC..p mana lah tahan nak beli selalu so Aima cari lah resipi ne kat internet, akhirnya dapat gak..1st time buat dh menjadi, alhamdulillah..skng ne tak payah susah melabur saham kat mana2 kedai makanan segera..buat je sndiri kat umah, terjamin bersih n berkualiti, eheeee...cuma Aima tak buat sosnya cos anak2 tak suka..mkn cam gitu je pun sodap..

Mashed Potaote
Bahan2:
4 biji kentang
1/4 cawan susu
1/4 cawan butter (suhu bilik)
sedikit garam
sedikit lada hitam - tumbuk halus

Cara2nya:
-bersihkan kentang, potong kecil2 dan rebus hingga empuk.
-campurkan susu, butter, garam dan black pepper dalam mangkuk yg agak besar.
-kisar semua bahan menggunakan mixer hingga sebati.
-siap untuk di hidang..

Menu Pagi Ahad

salam n slmt pagi..hari ne menu tuk bekpes adalah nasi lemak dan cucur udang..masak simple je, mata masih ngantuk cos lewat tidur smlm tengok konsert AF pai abis n tgh fikir tntg keta yg nak msuk spital..dah tu sambung ag tngok trek selebriti..bila dah lewat sgt nak lelapkan mata (maklum lah biasanya jam 9.30 dh msuk cimut) mata plak majok..paksa lah baca buku smbil kira kambing pai ter zzzzzzzz…..

Nasi Lemak
Bahan2:
beras – cuci dan toskan
santan – ikut suka
secubit garam
2 helai daun pandan

Cara2nya:
-masukkan semua bahan dalam periuk nasi dan tanak hingga masak.

Sambal Ikan Bilis

Bahan2:
ikan bilis – goreng terlebih dahulu
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
3 sudu besar lada kisar
air asam jawa
gula
garam

Cara2nya:
-tumis bahan2 kisar hingga pecah minyak
-kemudian masukkan ikan bilis yang telah digoreng, sedikit garam dan gula

-masukkan sedikit air asam jawa
-kacau hingga masak

Cucur Udang Adabi (versi malas)
Bahan2:

1 paket tepung cucur ikan bilis
1 mangkuk udang kecil
1 sudu besar tepung gandum
air secukupnya

Cara2nya:
-bancuh tepung cucur ikan bilis, tepung gandum dengan air tapi jangan sampai cair
-masukkan udang dan gaul sebati
-kemudian goreng sesudu demi sesudu
-goreng hingga masak…tadaaaa…dh siap pun.