~Karipap Daging~

Salam olz. Dah lama resipi karipap ne terperap dalam draft, baru hari ini berkesempatan nak share ngan korang semua.  Aima dapat resipi ne dari mak saudara yang memang pakar dalam bab masak memasak n membuat kuih muih.  Karipapnya kecik n comel je, tak guna acuan karipap langsung, semua manual n rasa pun boleh tahan.  F nak try, amik resipi di bawah ne ye..

Karipap Daging

Bahan-bahan untuk pastri karipap

4 cawan tepung gandum

4 sudu besar majerin atau minyak sayur

1/2 cawan air untuk menguli

secubit garam

Cara membuat kulit karipap:

- Ayak tepung terlebih dahulu. 

- Kemudian masukkan majerin ke dalam tepung tadi dan ramas hingga rata.

- Masukkan air yang telah di bubuh dengan  sedikit garam sedikit demi sedikit (jangan bubuh sekaligus sebab tekstur tepung berbeza mengikut jenama) dan uli sehingga menjadi doh dan tak melekat kat tangan. 

- Biarkan seketika.

Bahan-bahan untuk inti:

-Sukatannya Aima main anggar dan campak-campak je, buatlah ikut selera masing-masing..

Daging cincang

Ubi kentang - dipotong dadu (kentang ne Aima rebus separuh masak terlebih dahulu)

Rempah kari Daging

Sedikit serbuk kunyit

1 labu bawang besar - dipotong dadu

Bawang merah - ditumbuk halus

Bawang putih - dirumbuk halus

Sedikit halia - ditumbuk halus

Garam

Gula

Sedikit daun kari

Cara membuat inti:

- Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih dan hali yang telah di tumbuk tadi hingga kekuningan.

- Masukkan sedikit daun kari dan tumis sebentar

- Kemudian masukkan rempah kari yang telah di campurkan dengan sedikit serbuk kunyit dan di bancuh dengan sedikit air.  Tumis hingga pecah minyak

- Setelah rempah kari masak masukkan daging cincang dan kentang.

- Masukkan sedikit air agar daging dan ubi eknatang masak sempurna. 

- Setelah itu masukkan garam dan gula mengikut citarasa masing-maisng. 

- Masak hingga kering tapi hendaklah di kacau selalu agar rempah kari tak hangus

- Jika ingin inti tadi pekat boleh juga di masukkan sedikit tepung jagung yang telah di bancuh dengan sedikti air.

- Setelah inti tadi sejuk, bolehlah di bubuh dalam kulit karipap tadi

- Goreng dengan api sederhana

Selamat Mencuba ~,~

note: minta maaf mutu gambar kruang memuaskan, al maklum lah bukan jurugambar profesional, uhuhuuu...

~Anak-Anak~

 

Salam olz. Hope korang semua sihat hendaknya ye.  Tak terasa dalam 3+ minngu je lagi anak Aima yang paling kecik iaitu Adik dah masuk 1 tahun, cepatnya putaran waktu.  Rasa macam baru je ngandungkan dia, macam baru je sakit kena czer.  Melihat anak-anak semua dah besar panjang, terasa semakin berat tangggungjawab yang di galas, semakin banyak dugaan yang harus di tempuh, semoga Aima n Mr Hubby dapat mendidik anak-anak menjadi anak yang baik, soleh dan solehah serta berguna di dunia dan akhirat, amin..

Kekadang rasa tak percaya pun ada bila tengok anak-anak dah besar macam ne, lebih-lebih lagi bila tengok kakak, rupanya Aima n Mr Hubby dah ada anak dara, padahal rasa diri masih lagi muda belia, uwakakakaaaa..... Kekadang bila jalan ngan kakak ada gak yang tegur n tanya, adik ke? N ada yang kata, macam adik beradik la, toink toink toinkkk...eheeee... Aima ok je cuma kakak je yang muncung macam mulut itik, uhuuu...
 

Aima kawin umur 22 tahun n Mr Hubby 23 tahun (tak lah muda sangat kan..) setahun lepas tu baru keluar kakak sebab sebelum dapat kakak Aima keguguran sebanyak 2x.  Mula tu memang lah bunting pelamin tapi sayang masa tu rahim tak berapa kuat, usia kandungan dalam 6-7 minggu dah keguguran, sedih sangat masa tu.  Nasib baik hospital tak cuci rahim sebab semua darah beku dah keluar sendiri.  F cuci gak tak tahulah, dah lah Aima ne penakut tahap otromen, ermmmm...
 

Beberapa bulan pas keguguran yang kedua tu barulah melekat n muncul lah puteri tunggal Aima yang manja tak hengat.  Masa tu kakak adalah cucu yang kedua n cucu perempuan pertama dalam keluarga Aima n yang ke 7 dalam keluarga Mr Hubby.  Yang syoknya kakak sebagai cucu perempuan pertama dalam keluarga memang menjadi kesayangan mama n bapa Aima.  Yang paling sayang tentulah nini boy.  Pantang dengar Aima marah kat kakak tentu Aima yang kena marah balik, ermmmm.. Apa je kakak nak tentu nini boy n nini girl bagi.  Pernah masa mama n bapa Aima pi Umrah, sehari sebelum dorang berangkat ke tanah suci, kakak dah demam macam dah tau nini boy n nini girl nak jalan jauh.  Masa tu umur kakak baru je 2 tahun lebih.  Kakak ne memang manja giler lah ngan nini boy dia,  N yang paling untung f nini boy n nini girl pi mana-mana selalunya tentulah kakak, tentu dapat lebih dari cucu yang lain, eheeee....

Alamak, makin panjang lak n3 kali ne, makin melalut-lalut.  Nanti f ada masa Aima share pengalaman mengandung n bersalin semua anak-anak Aima k, Insya Allah. Semuanya ada pengalaman yang berbeza.  K olz Aima minta diri dulu, nak sambung keje yang dah melonggok atas meja nih. Macam dah jadi tabiat kan b4 wat keje tentu ngadap blog dulu, ahahaaa....bubyezz olz..jumpa lagi

~Wordless Monday~

Salam Isnin olz.. uwarghhhh...penat + ngantukzzz lerrr.. biasalah kan monday blues, eheee... Betul-betul ngantuk hari ne, kawan satu opis yang selalu ada di sisi (waktu keje je la ~,~) waktu lapar lak cuti, aduyaiii.. Selalu kan time gurau-gurau Aima atau dia akan kata kan bagus f u takde, takdelah keje asyik makan minum je, gerenti boleh kurus punya f jarang dapat jumpa u, tapi hakikatnya itu sekadar luahan di mulut saja, f salah sorang takde rasa sunyi lak, takde lah kawan nak makan itu ini, ermmm... Betullah kata orang f dekat asyik gaduh, dah jauh barulah terkenang (ingat sebab nak ajak makan je, ahahaaaa...)  Kla kiter lupakan jap hal teman makan tadi.  Aima nak citer hal semalam lak.  Kan Aima ada mention sabtu lepas yang ahad semalam nak buat jamuan sikit tuk ulangtahun perkahwinan bapa n mama Aima, surprise lah kononnya.  N seperti tahun-tahun sebelumnya memang dah tak jadi surprise dah, tentu kantoi.. Dah agak dorang mesti tau punya, ermmm...Canerlah tak tau kan f tiap tahun tentu ada surprise jamuan, f tak anniversary tentu hari jadi, dah bertahun-tahun camne, mana lah surprisenye..Tak kisahlah kan janji dapat kumpul semua, tu lah yang paling best sekali.
Memang syok betul lah semalam dapat kumpul ngan adik beradik lain yang jarang dapat berkumpul, dah tu makan sama-sama, pot pet dari ujung rumah ke penjuru rumah, makan rebut-rebut sambil bergurau senda, fuhhh syoknye..n yang paling terharu bila tengok wajah kegembiraan kedua ibu bapa kami, apatah lagi bila melihat kemesraan mereka semasa memotong kek sambil suap menyuap kek antara mereka, sampaikan pisau patah semasa memotong kek pun tak terasa, eheee...Tak lepas senyuman terukir di bibir mereka, Alhamdulillah Ya Allah..
Berbalik pada jamuan semalam, menu yang Aima masak memang simple mimple, ye lah kan cuma tuk makan tengahri je, lagipun cuma kami adik beradik yang ada tapi tak lah semua dapat datang, ada yang keje n ada yang pi kenduri belah wife dia.  Yang ada cuma abang kedua, Aima n family, adik kedua bungsu n adik bungsu.  Walaupun tak semua dapat hadir tapi tetap meriah n tetap kecoh, ahahaa.... Semalam Aima masak ayam tumis kunyit, sambal hati n bedal ayam, telur dadar yangala-ala tebal tu (yummyyyy..) n choc cake tuk bapa n mama Aima.  Manakala adik kedua bungsu (yang Aima panggil mak labu tu..) masak sayur bayam n ikan goreng ngan cicahnya sekali, adik bungsu pulak masak sambal terung, masak nasi n buat air, ehehee....Kak ipar pulak masak sayur sawi ngan udang galah n buah-buahan pencuci mulut.  Walaupun hidangan yang ada simple tapi tetap membuka selera di tambah lagi makan sambil pot pet pot pet, bertambah lah nasi, diet pun dah tak ingat lagi.. N alhamdulillah kek choc Aima mendapat sambutan dari semua...Pas ne dapatlah amik order sape yang berminat, ahakkksss... Dalam jamuan semalam tu Aima lihat semua hepi n Mr Hubby yang memang dikenali ngan pendiam, banyak lak citer kemarin ngan yang lain, Alhamdulillah.. Semoga kebahagiaan dan kegembiraan ini berkekalan selamanya, aminnn...