Wantan Goreng

salam ptg ahad..hari ne ramai2 adik bradik Aima kumpul kat umah bkng (rumah family Aima)..biasalah weekend kn..so pagi2 tadi Aima dh prepare inti wantan..resipi ne Aima dpt masa kwn 1 ofis tapau dim sum n wantan goreng..n Aima rasa2 cam senang je wat inti wantan ne..so Aima cuba2 lah buat n cedok ckt petua n resipi dr bestfrnd..tolak tmbah ngn bbrapa bahan lah..ingat2 nak bagi mr hubby surprise...seb bek lah percubaan prtama ne mnjadi..mr hubby kata not bad, pas ne tak yah lah mkn kat resto. heeee...adik2 Aima pun ckp sdap, alhamdulillah...

Wantan Goreng
Bahan2:
kulit wantan secukupnya
2 keping dada ayam – di cincang
300gm udang segar – di dadu
1 biji lobak merah – diparut
1 labu bawang besar – di dadu
1 biji telur
1 biji cili merah - di mayang
sedikit minyak bijan
garam
lada sulah

Cara2nya:
-campurkan semua bahan kecuali kuit wantan dan aduk rata
-perasakan dengan minyak bijan, garam dan lada sulah
-simpan dalam peti sejuk selama 30 minit (Aima simpan dari pagi pai ptg)
-bubuh sesudu inti ke dalam kulit wantan dan lipat mejadi segitiga
-goreng (deep fry) hingga kekuningan
-gunakan api yang kecil supaya intinya masak di dalam
-sedap dimakan dengan sos cili

p/s: boleh juga dikukus

Sambal Cili Merah

salam..hope semua shat lah ye..Aima pun bertambah2 lah shat, ahaaa...hari ne Aima upload resipi sambal cili merah yg Aima cuba2 try test tuk ubah selera..pnah makan sambal ne masa mkn kat satu resto so Aima try la ikut citarasa sendiri..tntang sukatan Aima main campak2 je..

Bahan2:
5 biji cili merah
8 biji cili padi
1 biji tomato
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
sedikit belacan
garam
gula

Cara2nya:
-tumbuk semua bahan2 hingga separuh lumat
-kemudian tumis hingga masak

p/s: makan bersama ayam goreng atau untuk cicah telur dadar pun sodap, eheee...

Rendang Daging Simple

Bahan2:

1 kilo daging

5 ulas bawang merah }

3 ulas bawang putih } di tumbuk

1 inci halia }

kicap manis }

kicap masin } secukupnya
2 labu bawang besar - hiris
2 sudu besar cili kisar
santan secukupnya
garam

gula
sedikit air asam jawa

Cara2nya:
-perapkan daging bersama kicap manis dan masin..rehatkan selama 1 jam

-tumis bawang yang ditumbuk dan bawang besar sehingga kuning dan wangi

-masukkan cili boh dan masak hingga garing dan naik minyak
-kemudian masukkan daging yg diperap tadi dan goreng seketika
-tambahkan santan kedalam daging dan biarkan sehingga daging empuk
-perasakan dengan garam dan gula
-biarkan seketika sehingga kuah agak pekat
-setelah masak hidangkan bersama nasi ataupun roti

p/s: kalau suka boleh di tabur kacang jagus untuk hiasan..n lagi sedap dimakan dengan nasi minyak..nyam nyam..