Glosari

Babka

Sejenis roti yis manis yang di adun bersama badam, kismis dan kulit oren.

Serbuk Roti

Diperbuat daripada roti yang diparut halus.  Biasanya dijadikan salutan untuk makanan lain terutamanya untuk salutan roti dan pastry.

Focaccia

Roti minyak zaitun Itali agak mendatar dan berbentuk empat segi atau biasanya bulat.  Teksturnya hampir seperti kek tekstur dan mempunyai rasa herba-herba seperti rosmeri atau selasih.  Dihias atasnya dengan buah-buah zaitun.  Di dalamnya di isi dengan kepingan daging dan keju.

Garam Masala

Garam ialah perkataan India yang bermaksud panas.  Perasa yang diperbuat daripada campuran rempah ratus musim sejuk ini dipanggang kering dan dikisar.  Terdapat pelbagai jenis garam masala yang terdiri daripada 12 jenis rempah seperti lada hitam, kulit kayu manis, bunga lawang, ketumbar, cili kering dan banyak lagi.

Capati

Roti bulat nipis yang berasal dari India.  Secara tradisional dibuat menggunakan tepung gandum tulen.  Ia dimasak di atas kuali leper dengan suhu tinggi.  Dohnya diperbuat daripada adunan tepung, air dan garam.

Kupang

Sejenis kerang-kerangan yang mudah diperolehi dan murah.  Rasanya enak dan biasanya dijadikan hidangan makanan laut.

Jeli

Jeli adalah sejenis pencuci mulut diperbuat daripada gelatin atau jeruk buah seperti jem.  Jeruk buah dibuat dengan memasak buah-buahan bersama gula.

Matzo

Roti rangup tidak beragi yang kering.  Dibakar bagi mengelak penapaian berlaku.  Bahan-bahan biasa termasuk tepung gandum dan air.

‘Bath Bun’

Ada yang mengatakan ia berasal daripada sebuah Bandar di England pada abad ke 18.  Ia merupakan sejenis roti yis buah-buahan, anggur dan kismis yang diselaputi gula.

Banana Split

Sejenis pencuci mulut yang diadun dari beberapa biji pisang yang disusun di dalam mangkuk bujur.  Di atasnya dilitupi dengan aiskrim dan dicurahkan sirap manis, coklat cair dan sebagainya.

Morel

Merupakan cendawan liar yang boleh didapati di sepanjang kepulauan British.  Batangnya berwarna kuning gading dan mempunyai topi berbentuk kon, ia tumbuh di kawasan kering dan berpasir.  Cendawan liar yang mempunyai struktur berongga ini amat dihargai kerana keenakan rasanya

Sambal Belacan

salam rabu.. hari ne Aima nak share sambal belacan yang biasa Aima buat kat rumah, simple mimple je. boleh juga dibuat untuk pencicah ulam, ikan bakar, ayam bakar dan apa2 bakar sekali pun, eheee... f sudi cuba lah..tentang anggaran tu korang pandai2 lah anggar macamana sebab Aima main hentam je, janji sedap ~,~

Bahan-bahan

cili padi

cili merah

sedikit gula

sedikit garam

1 sudu besar belacan

1 biji tomato

4 biji bawang merah

beberapa biji limau kasturi dan diambil airnya

Cara-cara

- bakar belacan selama 2 minit atau nampak garing

- bakar bawang merah hingga perang

- kemudian tumbuk semua bahan-bahan di atas tapi hgn halus sangat

- sesuaikan rasa garam dan gula

- siap untuk dihidangkan.  buat cicah ulam dan ikan bakar pun sodap =)

Petua Sakit Gigi

 

Sakit gigi memang amat menyeksakan, nak tidur pun susah sangat, rasa macam nak menangis pun ada, eheee....Apa lagi kalau terkena di tegah malam. Hendak ke klinik mungkin klinik tutup. Jadi kita terpaksa menanggung sakit sampai ke pagi. dari itu berikhtiarlah sebelum sakit gigi datang melanda. Di sini Aima kongsikan beberapa petua yang boleh diamalkan untuk merawat dan menghindar sakit gigi yang Aima dapat dari uncle google semalam:

1) Campurkan sedikit cuka dalam segelas air suam. Gunakan air ini untuk berkumur. Amalkan tiga kali sehari sehingga rasa sakit hilang.

2) Kunyah sedikit kapur sirih pada gigi yang sakit sehingga lumat. Amalkan sehingga rasa sakit gigi hilang.

3) Makan buah belimbing buluh bersama sedikit garam.

4) Gigit 3 kuntum bunga cengkih pada gigi yang sakit. Jika gigi berlubang, tumbuk bunga cengkih dan isikan ke dalam lubanggigi dan tutup dengan kapas.

5) Untuk gigi berlubang, ambil getah pada tampuk buah betik muda dan sapukan pada gigi yang sakit dengan putik kapas.

6) Untuk gigi geraham berlubang, tumbuk seulas bawang putih hingga lumat dan masukkan sedikit cuka. Masukkan bahan tadi ke dalam lubang gigi.

7) Sapukan getah pokok kemboja pada gigi yang sakit

8) Campurkan sedikit garam halus pada ubat gigi apabila hendak menggosok gigi setiap pagi. Jika ini diamalkan, anda bukan sahaja dapat menghindarkan diri dari sakit gigi dan mulut, malah gigi anda juga akan menjadi lebih putih dan berseri.(ne lah petua yang Aima amalkan sepanjang sakit gigi ne, uhuuuu... Alhamdulillah ada kurangnya)